まえおき：大平一枝さん 朝日新聞の「東京の台所」という人気連載の執筆者としても広く知られているライターの大平一枝さん。 私が大平さんのことを初めて知ったのは朝日新聞で大平さんの連載（「東京の台所」の前にあった連載）を読ん…